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Lunes, 04 Febrero 2013 11:58

Falsos Mitos sobre Alimentación (Parte 2)

1.- La fruta con más vitamina C es la naranja:

 

La naranja solo tiene 50mg/100gr de vitamina C. Las frutas y verduras con mayor cantidad de vitamina C son las siguientes:
- Guayaba 300mg/100gr
- Mango 1000mg/100gr
- Pimentón rojo 190mg/100gr
- Brócoli 80mg/100gr Mito:

 

2.- El jugo de naranja evita la gripe:

La vitamina C tiene efectos positivos en el sistema inmunológico. Sin embargo, no está demostrado que un consumo habitual evite los resfriados. Ayuda a reducir el periodo de la enfermedad e, incluso, atenúa la intensidad de los síntomas, pero nada más.

3.-Bajo en grasa significa bajo en calorías:

Falso: Reducir la cantidad de grasa en un alimento no significa que necesariamente tenga pocas calorías. Mientras algunos productos pueden tener menos grasa, el contenido calórico puede ser igual o mayor que el del producto normal ya que puede contener grandes cantidades de azúcares.

4.-La carne de cerdo es la más grasienta:

En 100 gramos de lomo de cerdo, hay sólo 1 gramos de grasa, mientras que en 100 gramos de un asado de vaca hay 37 gramos de grasa. Además el lomo de cerdo magro puede incluso contener menos grasa que la pechuga de pollo.

5.-El pan tostado engorda menos que el pan normal:

Esto es absurdo puesto que lo único que varía cuando tostamos el pan es que pierde peso por la evaporación de agua pero el contenido calórico es el mismo.

6.-La sandia y el melón no son recomendables para las personas que padecen diabetes Pueden consumir ambas frutas, pero con moderación. Es cierto que las frutas tienen azúcar, pero en su mayoría en forma de fructosa que no tiene un efecto tan directo sobre la glucemia ya que la fructosa tiene un Indice Glucémico bajo.

7.-Las frutas ácidas adelgazan:

Ningún alimento tiene la función de adelgazar. Para quemar la grasa es importante ingerir menos calorías de las que el cuerpo necesita y mantener actividad física frecuente.

8.-Se puede consumir bebidas alcohólicas después del tercer mes de gestación:

Los especialistas recomiendan evitar por completo el consumo de alcohol durante el embarazo. Estudios recientes han demostrado que incluso el consumo de pequeñas cantidades de alcohol puede estar relacionado con problemas de déficit de atención en los niños.

9.- La hepatitis B se contrae comiendo alimentos contaminados:

No, La hepatitis B se transmite a través de la sangre y de los fluidos corporales de una persona que tenga la infección y el virus. Esto puede suceder al mantener relaciones sexuales sin protección, compartir agujas o jeringuillas y cuando se utilizan instrumentos contaminados en las barberías, peluquerías y en los gabinetes de tatuaje.

Ismael Galancho Reina

Coordinador BlueFitnessCENTER

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