1. ¿Por qué debo consumir menos carbohidratos si quiero adelgazar? 

Los carbohidratos activan la insulina, la hormona que regula las reservas de energía y el aumento de peso. Un nivel alto de insulina en sangre impide que quemes la grasa. Consejo: en lugar de carbohidratos, sería conveniente que consumieras más proteínas y grasas saludables, así como fruta y verdura en todas las comidas.

2. ¿Qué alimentos, de los más recomendables para adelgazar, proporcionan proteínas de calidad y grasa saludable?

Son fuentes de proteína de calidad la carne magra, el pescado, los huevos, el requesón, las nueces y las legumbres (lentejas, guisantes, judías). La grasa saludable la puedes obtener del pescado, de las nueces y del aceite de oliva, de linaza, de colza y de avellana. Consejo: si alguna vez tienes prisa, un concentrado de proteínas te ofrece siempre una alternativa cómoda y sencilla.

3. ¿Por qué los ácidos grasos Omega 3 contribuyen a quemar mejor las grasas?

Los ácidos grasos Omega 3 son, entre otras cosas, los que suministran las vitaminas liposolubles. Además generan determinadas “sustancias señal” que tienen un efecto positivo en el metabolismo de los lípidos. Consejo: las mejores fuentes de ácidos grasos Omega 3 son el pescado, la carne de caza, la carne procedente de la ganadería ecológica, el aceite de colza, las avellanas y la linaza o el aceite obtenido a partir de ésta.

4. ¿Qué papel juega la L-carnitina a la hora de adelgazar?

La L-carnitina es un vehículo que transporta los ácidos grasos a las mitocondrias (las centrales energéticas de las células). Allí se obtiene energía a partir de los ácidos grasos, es decir, es donde la grasa finalmente se desintegra. Consejo: si deseas reducir la grasa corporal con la L-carnitina de manera efectiva es necesario que practiques regularmente ejercicio de fuerza y de resistencia.

5. Para adelgazar, ¿cuántas veces al día debo comer?

De cinco a seis comidas pequeñas son más apropiadas para adelgazar que dos o tres comidas abundantes. Así, tu metabolismo se mantiene activo y no sufrirás ataques de hambre con tanta frecuencia. Consejo: si sólo comes de una a dos veces al día, tu cuerpo activará el programa de emergencia. En lugar de quemar grasa, intentará almacenar toda la grasa que pueda para un posible momento de carestía.

Ismael Galancho Reina

Entrenador Bluefitness Center